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牛腱肉冷入水排出血沫,换水再下锅,加入足量的香辛料中火慢煮。当下局势不算安稳,南边香叶供给岛发生战乱,北海八角运输船只多次被海贼劫掠,香料作为硬通货一时间供不应求。好在这里是马林梵多,供货商想破了脑袋也总会优先保障本地的商品供给,就是价格翻了几翻。
可这有什么办法,莱娅咬牙从手头挤出几千贝利。
约莫等一小时,炖锅中就会飘出香气,汤底浓稠香郁,大块的牛肉已经没出汤面,每一处都染上亮晶晶的酱色,汤面一鼓一鼓地腾大泡,往后再加两次水,转小火慢炖。
照理说做下酒菜这小事应该由伙计操持,但卤牛肉是地道的东海菜,任谁来都没有东海出身的莱娅做得原汁原味。自然,下足本足量的调味料是其中精髓。
不夸张地讲,莱娅酒馆一半的回头客都是冲这口正宗手艺。试问对于刚刚
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